Nada 破壞者酒莊 革命紅酒 2021 Nada Vandal Wine Revolucion 2021

這款名為 Revolución（革命） 的自然酒，來自 Nada Vandal Wine 的核心系列，是一瓶充滿態度、敢於顛覆傳統框架的作品，展現出自然酒新世代的奔放與野性美學。

採自法國南部地中海氣候下的老藤葡萄園，通常混釀自 Syrah、Grenache、Carignan 等南法品種，以自然農法種植，手工採收後使用原生酵母自然發酵，全程不澄清、不過濾、不加硫，純粹呈現風土與葡萄本身的靈魂。酒名 Revolución 不僅是一場釀酒理念的革命，更是一種生活態度的宣言。

酒色為深紫中帶些自然渾濁，充滿生命力。香氣層次複雜，有黑櫻桃、藍莓、煙燻肉、乾燥香料與一絲野生草本的香氣，口感結構鮮明、酸度明亮、單寧細緻中帶有咬勁，展現出自然派特有的奔放與真實。

這款風格濃烈且個性十足的自然酒，特別適合搭配炭烤牛肋排、煙燻香料雞翅、墨西哥風味燉牛肉、香料烤甜椒，或是熟成 Manchego 羊奶乾酪等料理，能充分凸顯其果香與辛香風味。

建議飲用溫度： 14 – 16°C
醒酒建議： 建議開瓶後醒酒 30 分鐘以上，讓香氣與風味層次更加完整展現。

產區： 法國 南部（Languedoc 或 Roussillon，依標籤為主）

品種： 自然混釀（多為 Syrah, Grenache, Carignan）

酒精濃度： 約 13%

容量： 750ml

風格： 自然酒 / 不澄清 / 不過濾 / 零添加硫化物

Nada Vandal Wine

Nada Vandal Wine 是法國新生代自然酒運動中的代表之一，酒莊風格大膽、創意十足，擅長運用原始釀造技術與極簡主義精神創作出極具個性的酒款。酒莊名稱中 "Vandal" 帶有叛逆與解構傳統的意味，象徵對自然、自由與原始風味的追求。每一瓶酒都像一幅街頭塗鴉，野性奔放、真實不造作，吸引著熱愛自然酒與生活態度鮮明的品飲者。