碧艾拉酒莊 起源系列 灰皮諾 BLUSH 白葡萄酒 2022 LOGGIA DEI COLLI PINOT GRIGIO "BLUSH" D.O.C DELLE VENEZIE 2022

碧艾拉酒莊 起源系列 灰皮諾 BLUSH 白葡萄酒 2022

LOGGIA DEI COLLI PINOT GRIGIO "BLUSH" D.O.C DELLE VENEZIE 2022

這款來自義大利北部弗留利地區的Pinot Grigio Blush，很好的展現該地區著名的釀造工藝，更巧妙地融合了橘酒的製作理念。在九月上旬的柔和陽光下，葡萄在富含沖積石、礫石和沙質的土壤中精心栽培並採收。

葡萄經過柔和壓榨後進行低溫（約8°C）與葡萄皮的冷浸泡 - 類似於橘酒的製作方法，這一步驟有助於提取其特有的色澤和香氣。接著在17°-18°C的溫度下發酵，這款酒在約12°-13°C在未經過濾的條件下靜置至春天，形成更柔和、更複雜的結構。

擁有 12% 的酒精濃度和 3.5g/L 的殘糖量，建議在 8°-10°C 下品嚐。其呈現的是 Pinot Grigio 葡萄特有的銅色調，這是橘酒製作法的一個顯著特徵。

複雜而新鮮的香氣中融合了乾玫瑰、蜂蜜、肉桂及異國水果的香味，口感堅實而光滑，幾乎如同奶油般的質地，伴隨著甜美的蜂蜜風味。

這款 Pinot Grigio Blush 非常適合搭配魚類菜餚、貝類開胃菜、義大利燉飯和蔬菜派等菜餚，是一款既保留了傳統品質，又帶有創新風味的佳釀。

葡萄品種：100% Pinot Grigio

年份：2022

產區：Friuli Venezia Giulia

酒精度：12%

容量：750ml