索諾瑪海岸 瑪喬麗夫人 夏多內白酒 2022 Sonoma Coast Lady Marjorie Chardonnay'22

RAEN 雷恩酒廠

來自於Mondavi家族第四代，卸下家族光環，Carlo與Dante Mondavi兩兄弟勇闖加州Sonoma索諾瑪產區，參考幾百年前布根地僧侶釀酒手法，紀錄日月星辰，100%含梗發酵，極少人工干預，重質不重量，釀造出加州最細緻溫柔的黑皮諾與夏多內酒款。

海園一座古老的葡萄園，占地僅4.8 英畝，從基岩中分解出來的海洋土壤可以追朔到66至2億年之間。距離太平洋不到3公里，海拔1000 英尺，海園所產出的酒可以說是最優的。2020 年份保留80%的葡萄梗，使用天然酵母，舊法國橡木桶進行釀造，不澄清也不過濾。

這款夏多內的第一個年份是2021 年，2022 年份也是雷恩酒廠的第10個採收年份，保留100%葡萄梗，並使用野生酵母菌發酵。

2022年產量只有450 箱。

來自於RAEN 的第二款白酒，獻給我們親愛的祖母Marjorie，她是我們靈感的明燈，因為她的辛勤努力與堅定的信念，讓我們有今天的成就。這款夏多內來自於崎嶇的索諾瑪海岸，其中在羅斯堡產區的岩石土壤，展現了驚人的深度與活力，白桃、脆爽的油桃、濕潤碎礫石和白色春季花卉的香氣撲鼻而來。入口後，清新的萊姆花，核果以及新鮮杏果完美交織著，再結合帶有礦物質風味的酸度骨架與淡淡的鹹味氣息，悠長且明亮的尾韻。

適合搭配生蠔、貝類海鮮，能夠中和酸度並且帶出海鮮的甜味。

產區 : Sonoma Coast

品種 : 100% Chardonnay

酒精 : 13%

容量 : 750ml