阿瑪洛內紅葡萄酒 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

阿瑪洛內紅葡萄酒 2018

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

義大利經典紅酒代表｜展現 Valpolicella 傳統與風土的陳釀佳作

這款酒來自義大利北部威尼托（Veneto）地區的 Valpolicella Classico 區域，屬於 Amarone 的核心產區，以傳統的風乾工藝（Appassimento）釀製，將新鮮葡萄乾燥約 3 個月，濃縮糖分與風味，再經長時間熟成，成就濃郁、複雜且極具陳年潛力的酒款。

色澤： 深邃石榴紅，邊緣泛有橙紅光澤。
香氣： 散發出濃郁黑櫻桃、李子乾、無花果與巧克力香氣，帶有肉桂與甘草等香料氣息。
口感： 酒體濃厚滑順，單寧成熟圓潤，結構緊緻，餘韻悠長，展現絕佳平衡與深度。

這款酒風格濃烈且層次分明，適合搭配炭烤肋眼牛排、鹿肉燉煮、陳年帕瑪森起司，或可作為餐後獨飲的冥想酒。

建議飲用溫度： 16 – 18°C
醒酒建議： 建議開瓶後醒酒 1 小時，風味更加飽滿且開放。

產區： 義大利 威尼托 Valpolicella Classico DOCG
葡萄品種： 80%柯維娜(Corvina)、10%羅蒂內拉(Rondinella)及10%奧塞萊塔(Oseleta)和科
羅帝納(Croatina)。
酒精濃度： 約 15%
容量： 750ml
建議適飲期： 2024 – 2038 年

Amarone della Valpolicella
Amarone 為義大利最具代表性的陳釀紅酒之一，其釀造歷史可追溯至 20 世紀初，因未加甜化的 Recioto 意外發酵完全，誕生出這種乾型、高酒精、深色濃郁的酒款。Classico 區域以傳統與高品質著稱，出產的 Amarone 酒體更為集中、香氣更細膩，適合收藏與細細品味。