西蒙法勃 P100 布根地黑中白氣泡酒 SIMONNET FEBVRE CREMANT DE BOURGOGNE P100 BLANC DE NOIR BRUT NV

西蒙 法勃 P100 布根地黑中白氣泡酒

SIMONNET FEBVRE CREMANT DE BOURGOGNE P100 BLANC DE NOIR BRUT NV

展現布根地北部風土的優雅黑中白氣泡酒

這款酒來自法國勃根地北部 Yonne 地區，葡萄園位於白堊質黏土和石灰岩土壤上，展現出該地區獨特的風土特性。酒莊採用傳統香檳法釀造，進行瓶中二次發酵，並在酒泥上熟成 24 個月，展現出酒款的純淨與優雅。

這款 Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut P100 Blanc de Noirs，以其細緻的風味和優雅的結構，展現出布根地北部黑中白氣泡酒的典雅風範，是一款值得細細品味與收藏的佳釀。

色澤： 明亮的金黃色，帶有淡淡的玫瑰色調。

香氣： 散發出成熟蘋果、紅色水果和柑橘皮的香氣，伴隨著糖漬水果、蛋白霜和烤杏仁的深層風味。

口感： 酒體圓潤，氣泡細緻，口感豐富，展現出黑皮諾的特性，酸度明亮，餘韻悠長，帶有礦物質感。

這款酒風格優雅細緻，適合搭配生蠔、干貝、龍蝦等海鮮料理，也可與奶油醬汁的家禽料理或軟質起司（如布里或卡門貝爾）搭配，提升整體用餐體驗。

建議飲用溫度： 6 – 8°C

醒酒建議： 建議開瓶後稍微醒酒 15 分鐘，風味更加開放。

產區： 法國 勃根地 Crémant de Bourgogne

葡萄園： Yonne 地區

品種： 100% Pinot Noir（黑皮諾）

酒精濃度： 12%

容量： 750ml

建議適飲期： 2025 – 2028 年

Simonnet-Febvre 西蒙法勃酒莊
Simonnet-Febvre 酒莊位於法國 Chablis，擁有悠久的釀酒歷史，致力於展現勃根地地區的風土特性與釀酒藝術的結合。酒莊採用傳統與現代技術相結合的方式，釀造出多款優質酒款，深受國際市場的喜愛。