二次悸動橘酒 Like seeing you for first time again 2024

莊主小情書:Heart in my throat, smile on my face. it’s just like seeing you for the first time again.

我們的意圖和願景是頌揚遍布南非鄉村的傳統主力葡萄。這種 混釀會隨著時間而不斷成長，在遙遠地方找到被遺忘的葡萄園。 葡萄生長於風化花崗岩/片岩/沙質土壤中。
52% Colombar (Paarl)+ 48% Muscat (Goudini)，整串共同發酵 10 天，輕壓沉澱， 舊法國橡木桶 (500L) 進行剩餘發酵，泡渣9個月。 我一直是被低估品種的粉絲。這是致敬南非具有歷史意義葡萄的混釀。這些葡萄是南非第一批種植的植物和主力軍，通常來自被誤解地區和迷失的葡萄園。我們想讓安靜的歷史繼續存在。

From Glou: 新鮮多汁，充滿活力且清爽宜人。帶著柑橘、白花、 血橙、些許草本和香料香氣，尾韻帶有鹹感。喝過許多Muscat 的我們，一入口頓時覺得…Like seeing you for first time again.

P.S.南非是全球種植Colombar面積最大的國家，但大多當地人從 未品嚐過他，因為他通常被用於蒸餾和釀造白蘭地。這些葡萄 如今靜靜地被遺忘在郊區葡萄園。

產地 Colombo Family Wines – Western Cape, South Africa

品種 52% Colombar (Paarl)+ 48% Muscat (Goudini)

酒精 11%

整串葡萄共同發酵 10 天， 舊法國橡木桶 (500L)，泡渣9個月

白花、柑橘、血橙、鹹感

開了就喝，慢慢享受變化!

少冰到微冰(10-13°C)

微冰到去冰 (10-15oC)